Origem e Características
O açaizeiro (Euterpe oleracea) destaca-se como um símbolo da Amazônia. Também faz parte da família das palmeiras. Essa árvore elegante, é nativa do bioma amazônico, pode chegar aproximadamente 25 metros de altura.
Seu tronco pode ter até 25 cm de diâmetro. E é muito famoso pelos seus frutos em cachos, o açaí. Contudo, esses frutos vão de roxo a preto e contam com antioxidantes, minerais e carboidratos.
E por isso o açaí se torna vital economicamente para as comunidades ribeirinhas amazônicas.
